Cách làm kem xoài nói chung và kem xoài sữa chua, kem xoài đóng túi, kem xoài chuối hay kem xoài với whipping cream đang nhân được rất nhiều sự quan tâm và tò mò của chị em phái đẹp. Vị ngọt của xoài quyện với sữa chua, chuối hay whipping cream đem đến trải nghiệm “ăn uống” cực đã cho mọi người. Hơn nữa, kem xoài còn đem đến rất nhiều lợi ích sức khỏe. Cùng UNIE khám phá những cách làm kem xoài kết hợp với nhiều loại nguyên liệu được yêu thích hiện nay nhé.
CÁCH LÀM KEM XOÀI, CHUỐI THƠM NGON BẰNG MÁY XAY SINH TỐ
Cách làm món kem xoài chuối này rất đơn giản và dễ làm, bạn chỉ cần thực hiện theo quy trình cụ thể sau:
Tiếp tục cho thêm đường, whipping cream vào máy xay cùng với hỗn hợp ở trước đó rồi bật máy xay lên khoảng 30 giây nữa cho đến khi hỗn hợp sánh mịn và bông là được. Bạn đổ hỗn hợp này vào hộp đựng đậy kín và cho vào ngăn đá tủ lạnh. Khoảng 30 phút sau thì lấy kem ra trộn đều và làm như vậy khoảng 4 đến 5 lần để kem tơi xốp hơn tranh bị dăm đá. Cuối cùng bạn để lạnh khoảng từ 6 – 8 tiếng là món kem xoài chuối thơm ngon đã hoàn thành.
Đầu tiên bạn cần sơ chế xoài và chuối bằng cách gọt vỏ và cắt thành các khối vuông. Sau đó bạn cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 30 phút. Sau đó lấy xoài và chuối cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn cùng sữa tươi trong khoảng 30 giây.
Tiếp tục cho đường và kem đánh bông vào máy xay cùng với hỗn hợp trước đó, sau đó bật máy xay khoảng 30 giây cho đến khi hỗn hợp sánh mịn và bông xốp. Tiếp đến, bạn đổ hỗn hợp này vào hộp kín rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh. Cứ sau 30 phút bạn lại lấy kem ra trộn đều, lặp lại chu kỳ từ 4 - 5 lần để tránh bị dăm đá. Cứ như vậy, sau từ 6 - 8 tiếng bạn đã có món kem xoài chuối thơm ngon rồi.
Hy vọng, 3 cách làm kem xoài bằng máy xay sinh tố đơn giản trên sẽ giúp bạn có thêm những công thức làm kem xoài thơm ngon giải nhiệt trong ngày hè. Những ly kem mát lạnh này rất lý tưởng cho bạn và gia đình trong những ngày nắng nóng. Vì vậy, lưu ngay bài viết để áp dụng khi cần nhé.
CÁCH LÀM KEM XOÀI SỮA CHUA TẦNG BẰNG MÁY XAY SINH TỐ
Kem xoài sữa chua nhiều lớp là công thức làm kem tại nhà không thể bỏ qua trong mùa hè này. Nghe có vẻ phức tạp nhưng thực chất món ăn lại rất đơn giản, dễ làm. Chỉ cần thực hiện theo các bước sau đây:
Đầu tiên bạn cần gọt vỏ và cắt xoài thành những lát mỏng rồi cho vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn. Đậu phộng rang chín đều, sau đó bỏ vỏ và giã nhỏ
Bước 2: Chuẩn bị hỗn hợp kem xoài
Bạn cho các nguyên liệu gồm sữa đặc, sữa chua, nước cốt dừa, đường cát vào tô rồi trộn đều hỗn hợp cho đến khi mịn và hòa quyện với nhau, tan hết đường.
Chuẩn bị một hộp nhựa sạch có lót một lớp màng bọc thực phẩm bên trong, sau đó lót một lớp xoài mỏng dưới đáy hộp. Tiếp đến là thêm hỗn hợp sữa đã chuẩn bị trước đó lên trên lớp xoài. Thêm một lớp dừa nữa lên trên rồi phủ một lớp sữa lên trên lớp dừa nạo. Bạn làm theo thứ tự 1 lớp xoài - 1 lớp sữa - 1 lớp dừa nạo - 1 lớp sữa cho đến khi đầy hộp và hết nguyên liệu. Cuối cùng là rắc một lớp đậu phộng rang lên bề mặt rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh.
Đợi 6-8 tiếng cho kem đông lại là bạn có thể lấy ra và thưởng thức.
CÁCH CHẾ BIẾN KEM XOÀI SỮA CHUA BẰNG MÁY XAY SINH TỐ
Nguyên liệu làm kem sữa chua xoài là công thức dành cho hai người. Cụ thể:
Dụng cụ thực hiện bao gồm: Máy xay sinh tố, máy đánh trứng, hộp, dao,…
Để làm món kem xoài này, bạn cần thực hiện theo các bước như sau:
Bước 1: Sơ chế xoài bằng cách gọt vỏ, cắt thịt xoài thành từng miếng nhỏ và bỏ hạt.
Bước 2: Xay nhuyễn xoài với sữa tươi, sữa đặc, sữa chua, đường cát và vani trong máy xay sinh tố cho đến khi mịn.
Bước 3: Chuẩn bị hỗn hợp kem xoài. Dùng máy đánh trứng đánh bông whipping cream trong khoảng 30 giây đến 1 phút, cho tới khi kem bông lên và xuất hiện những gợn sóng nhẹ. Khi đánh bạn phải lưu ý không nên đánh quá lâu sẽ làm kem mất đi độ tơi xốp của kem. Sau khi trộn xong, trộn hỗn hợp xoài với whipping cream đến khi hòa quyện và có màu vàng nhạt.
Bước 4: Đổ hỗn hợp ra khay rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh. Cứ sau 30 phút lấy hỗn hợp này ra, trộn đều và lặp lại khoảng 4 đến 5 lần như vậy. Thao tác này sẽ giúp hỗn hợp kem mịn và không bị dăm đá.
Sau khi làm xong kem sữa chua xoài, bạn lấy kem ra ly và thưởng thức. Bạn có thể thêm một ít thịt xoài thái hạt lựu lên trên để trang trí và thưởng thức sẽ rất ngon. Vị chua ngọt kết hợp với vị đậm đà của kem sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại được.
Kem xoài với whipping cream, sữa chua, sữa ông thọ
Bạn đem xoài rửa sạch, lột vỏ, cắt xoài thành những miếng nhỏ rồi cho vào tô. Bạn đổ thêm các nguyên liệu sau vào tô: sữa đặc, sữa chua, sữa tươi, vani, đường rồi tiến hành trộn đều thành một hỗn hợp hòa quyện. Sau đó, bạn đem hỗn hợp ấy đổ vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn.
Bạn đổ whipping cream ra một tô lớn, dùng máy đánh trứng đánh whipping cream ở tốc độ thấp. Whipping cream làm kem xoài bạn chỉ cần đánh đến khi kem hơi cứng, có gợn nhẹ là đạt.
Sau đó, bạn trộn hỗn hợp xoài xay nhuyễn cùng với whipping cream. Lưu ý, ở bước này, bạn trộn đều tay nhưng phải thật nhẹ nhàng để không đánh mất độ bông cứng của whipping cream.
Tiếp đến, bạn cho kem xoài sữa chua vào hộp nhựa và cấp đông trong tủ lạnh. Cứ 2 tiếng bạn lại lấy kem xoài ra đánh lại bằng máy đánh trứng để tạo độ xốp, mịn, tránh dăm đá.
Bạn thực hiện thao tác trên 2 – 3 lần rồi đổ kem ra các khuôn kem que chờ đến khi kem đông cứng hẳn thì đem ra thưởng thức.
Bước 1:Xoài chín bạn đem gọt vỏ, cắt miếng rồi cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Sau khi xay, bạn rây lại xoài xay nhuyễn để loại bỏ xơ xoài.
Bước 2: Bạn lấy một chiếc tô lớn, trút hết xoài vào tô, thêm lần lượt: sữa chua, sữa đặc, kem sữa tươi rồi trộn đều đến khi chúng hòa quyện với nhau thì tiến hành xay một lần nữa.
Bước 3: Sau khi xay, bạn đem hỗn hợp rót vào những túi nilon mini và cấp đông trong tủ lạnh đến khi chúng đông cứng thì đem ra thưởng thức nhé. Và món kem túi xoài sữa chua này được coi là “món tủ” của nhiều bé trong ngày hè.
Bước 1: Trước tiên, bạn lột vỏ xoài và chuối rồi cắt thành miếng nhỏ. Tiếp theo, bạn bỏ tất cả chúng vào máy xay sinh tố, tiến hành xay nhuyễn. Trong quá trình xay, bạn cho thêm sữa đặc, sữa chua, whipping cream và xay đến khi tạo thành hỗn hợp hòa quyện, có màu vàng nhạt.
Bước 2: Bạn đỗ hỗn hợp vừa xay vào hộp nhựa, hộp thủy tinh và cấp đông. Sau 2 giờ cấp đông, bạn lại lấy kem ra xay nhuyễn rồi đổ kem vào khuôn kem, cấp đông thêm 4 giờ. Chỉ như vậy bạn đã có món kem xoài chuối sữa chua vừa ngọt, vừa mịn.
Để đảm bảo kem xoài ngon đúng điệu thì công đoạn chọn xoài vô cùng quan trọng. Bạn nên chọn những quả xoài cầm chắc tay, chín mềm. Khi cắt miếng, thấy thịt xoài vàng ươm, ngọt lịm thì chắc chắn thành phẩm kem xoài của bạn sẽ ngon ngọt, dễ ăn.
Khi làm kem xoài, tùy khẩu vị mà bạn gia giảm lượng đường sữa cho phù hợp, bạn có thể thêm mật ong cho thơm nếu thích.
Vì xoài là loại quả có thể kết hợp với nhiều loại nguyên liệu: dâu, kiwi, nho, dứa, đậu phộng, cốt dừa, dừa nạo…. chính vì vậy bạn có thể thoải mái sáng tạo nhiều công thức làm kem xoài hấp dẫn khác nhé.
Kem xoài tươi mát, ngọt lịm, không kén người ăn, đặc biệt rất được lòng các bạn nhỏ. Hơn nữa, nguyên liệu làm kem xoài cũng dễ dàng tìm mua ở chợ hay siêu thị. Vì vậy, những ngày hè nóng bức, các bạn hãy làm những món kem xoài này để chiêu đãi gia đình nhé.
Kem xoài sữa chua là công thức làm kem xoài thơm ngon, mát lạnh bất bại trong mùa hè mà bạn không thể bỏ lỡ. Trong bài viết dưới đây, Nagakawa Shop giới thiệu đến bạn 3 công thức kem xoài cực kỳ hấp dẫn, dễ làm tại nhà bằng máy xay sinh tố nhé!
