Bánh kem, bánh sinh nhật tại Cái Lò Nướng mang đến cho khách hàng nhiều mẫu bánh kem đẹp mắt, chất lượng, hiện đại đa dạng và độc đáo phục vụ mọi nhu cầu của quý khách như: Bánh kem tặng người yêu, bánh sinh nhật tặng vợ, chồng,bánh sinh nhật tặng bố mẹ, …
Bí quyết sấy lạp xưởng bằng lò nướng ngon, hiệu quả
Xếp lạp xưởng đều trên khay để thành phẩm được chín đều và ngon hơn
Tìm hiểu về các loại lò nướng bánh mì công nghiệp
Cùng với các thiết bị hỗ trợ trong dây chuyền làm bánh mì như máy trộn bột, máy chia bột, máy cán bột, máy se bột thì lò nướng bánh mì cũng là một thiết bị không thể thiếu. Nó quyết định trực tiếp đến chất lượng bánh mì mà bạn làm ra.
Hiện nay, trên thị trường có 2 dòng lò nướng bánh mì chính là: Lò nướng bánh mì đối lưu và lò nướng bánh mì xoay. Cả 2 lò nướng bánh mì này đều có những đặc điểm và tính năng riêng. Đáp ứng được nhu cầu khác nhau của thị trường.
Để tìm hiểu kỹ hơn về từng loại lò nướng, Điện máy BIGSTAR sẽ giúp bạn phân tích ngay sau đây:
Lò nướng bánh mì đối lưu hoạt động dựa trên nguyên lý đối lưu không khí nóng. Nhờ quạt đảo chiều, khí nóng được lưu thông ổn định đi khắp các vị trí trong lò. Sau đó, phần khí nóng này sẽ tỏa đều xung quanh khay đựng bánh. Giúp bánh mì được chín đều, nhanh và tiết kiệm điện hơn.
Trên thị trường hiện nay phổ biến các dòng lò nướng bánh mì đối lưu 5 khay, 8 khay, 10 khay… . Các dòng lò nướng này thường được sử dụng tại các cơ sở sản xuất bánh mì quy mô vừa và nhỏ.
Lò nướng bánh mì xoay hoạt động theo cơ chế xoay 360°. Cụ thể, bạn cần cho bánh mì vào trong khay sóng trước. Sau đó cho vào xe đẩy và đẩu vào bên trong lò, khớp với móc xoay. Từ đây lò sẽ nướng bánh theo dạng xoay. Các luồn nhiệt tỏa đều đến các mặt của bánh giúp bánh chín đều và vàng đẹp hơn.
Trên thị trường có các loại máy nướng bánh mì công nghiệp với số khay xoay khác nhau như 6 khay, 8 khay, 10 khay, 12 khay, 16 khay, 32 khay,…vv.
Để đánh giá khách quan 2 dòng lò nướng đối lưu và xoay thì lò nướng bánh đối lưu sẽ có giá thành rẻ hơn dòng lò nướng bánh xoay. Tuy nhiên, bánh mì nướng bánh lò xoay sẽ đạt tỷ lệ chín vàng và đều đến tận 100%. Trong khi đó, lò nướng bánh mì đối lưu chỉ đạt 95%.
Bảng giá lò nướng bánh mì công nghiệp hiện nay
Với mỗi dòng lò nướng bánh mì bằng điện thì đều có mức giá khác nhau. Giá thành được quyết định bởi công suất, số khay, chất liệu và khả năng nướng của lò. Dưới đây, BIGSTAR sẽ giúp bạn ước lượng được mức giá của mỗi dòng lò nướng. Từ đó, bạn có thể dễ dàng lựa chọn và đầu tư một cách hợp lí nhất:
Bên cạnh đó, nếu bạn mới bắt đầu kinh doanh. Hoặc muốn tham khảo máy móc hỗ trợ cho quá trình làm bánh mì. Thì hãy tham khảo ngay quy trình sau của Điện máy BIGSTAR:
Dây chuyền làm bánh mì đầy đủ bao gồm 5 dòng sản phẩm:
Máy trộn bột mì ➔ Máy chia bột ➔ Máy se bột ➔ Tủ ủ bột ➔ Lò nướng bánh mì công nghiệp
Để tìm hiểu kỹ hơn về từng dòng máy trong dây chuyền làm bánh mì. Khách hàng có thể tham khảo tại đây:
Nguyên tắc giúp lò nướng lạp xưởng luôn bền lâu
Việc thực hiện các nguyên tắc sau đây không chỉ giúp lò nướng của bạn được bền lâu hơn mà trong quá trình sử dụng còn đảm bảo được sự sạch sẽ và an toàn cho người dùng.
Hy vọng rằng, với cách sấy lạp xưởng bằng lò nướng được chia sẻ trên đây, bạn sẽ có cho riêng mình bí quyết hoàn thiện món ăn đơn giản cho cả gia đình trong những ngày Tết đang cận kề này. Nếu bạn có nhu cầu đặt mua sản phẩm lò sấy lạp xưởng chất lượng, giá tốt thì hãy liên hệ ngay cho Inox Kiến An qua hotline 0908.409.449 để được tư vấn và hỗ trợ nhanh nhất nhé!
Lò nướng bánh mì công nghiệp hiện nay giá bao nhiêu? Mua lò nướng bánh mì cần bao nhiêu tiền? Lò nướng bánh mì công nghiệp loại nào tốt? Nên mua lò nướng bánh mì ở đâu uy tín?
Chắc hẳn đây là những câu hỏi mà những người đang kinh doanh bánh mì thường xuyên thắc mắc. Trong bài viết này, Điện máy BIGSTAR sẽ đưa ra khoảng mức giá lò nướng bánh mì cụ thể nhất để khách hàng có thể nắm rõ hơn.
Tuy nhiên, mức giá ở từng thời điểm là hoàn toàn khác nhau nên bạn có thể tham khảo thêm cho cửa hàng của mình nhé!
Vì sao bạn nên sấy lạp xưởng bằng lò nướng?
Có thể thấy, lạp xưởng là loại thực phẩm phổ biến và được trải qua nhiều công đoạn trước khi thành phẩm. Trong đó, sấy là giai đoạn quan trọng giúp tạo độ khô, dai, màu sắc đẹp và duy trì thời gian bảo quản lâu hơn.
Trước đây, khi chưa có các thiết bị chuyên dụng thì chúng ta chỉ đem lạp xưởng ra phơi nắng. Tuy nhiên, cách làm này gây mất vệ sinh do thực phẩm dễ bị côn trùng, vi khuẩn bám vào. Bên cạnh đó còn phải phục thuộc vào thời tiết, mất nhiều thời gian.
Mặc khác, sấy lạp xưởng bằng lò nướng than cũng không đảm bảo chất lượng do khó kiểm soát được nhiệt độ và thời gian đốt. Đồng thời, khí và bụi than có thể gây ảnh hưởng đến an toàn vệ sinh thực phẩm.
Chính vì những lý do đó, bạn nên sấy lạp xưởng bằng lò nướng hiện đại. Qua đó, chất lượng lạp xưởng được ngon hơn, đảm bảo vệ sinh, năng suất sấy lớn. Đồng thời nhiệt độ, thời gian và độ ẩm sấy được cài đặt tự động giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức chờ đợi.
Việc sử dụng lò nướng giúp lạp xưởng được chín đều, an toàn và tiết kiệm thời gian thực hiện
Nguyên lý hoạt động của lò nướng sấy lạp xưởng
Hầu hết các lò nướng sấy lạp xưởng đều hoạt động dựa trên quá trình gia nhiệt khí nóng thổi đối lưu tuần hoàn khắp buồng giúp tách ẩm, lấy đi hơi nước trong nguyên liệu cho đến khi đạt yêu cầu.
Phía trong tủ sấy được trang bị các lỗ thông gió giúp hơi nóng được phân phối khắp các khay sấy, hơi nước được thổi ra bên ngoài qua cửa xả ẩm. Quá trình sấy được diễn ra hoàn toàn tự động và sẽ tự ngắt điện khi hết thời gian.
